详细讲解 港式甜品—香蕉班戟

步骤1/23

准备材料

步骤2/23

香蕉切开，放入冰箱冷冻备用

步骤3/23

碗内倒入淡奶油

步骤4/23

加入糖粉

步骤5/23

用电动打蛋器打发至不能流动，提起打蛋器有个尖角即可，放入冰箱冷冻备用

步骤6/23

打一个鸡蛋在碗中

步骤7/23

均匀的打散

步骤8/23

加入牛奶

步骤9/23

加入糖

步骤10/23

加入面粉

步骤11/23

搅拌均匀

步骤12/23

再加入油，搅拌均匀

步骤13/23

搅拌好的面糊状态如图，是比较稀的，不用过筛也无粉粒

步骤14/23

开小火，盛一勺面糊

步骤15/23

倒入不粘锅锅内

步骤16/23

煎到面糊开始起泡，关火

步骤17/23

用铲子铲起，放凉备用

步骤18/23

将饼皮外观好看的那面朝下放好，放一些奶油

步骤19/23

放上香蕉块

步骤20/23

再放少许奶油，盖住香蕉

步骤21/23

将饼皮上下对折

步骤22/23

再左右对折

步骤23/23

一口半个，软糯的香蕉与蛋奶的香味在口中散开，配合着奶油蓬松的口感，十分丰富