儿子老爱吃反季水果，为了安全我都是当季水果做果酱冻冰箱里。想吃了给他点。
菠萝用盐水泡好切丁
撒上三分之一重的白糖腌制出水
这是十几分钟后的样子，可以多腌会。
放干净的锅里熬，熬到菠萝呈透明状。菠萝汁变粘稠，收汁。注意搅拌，防止糊锅。
放凉后放小冰格里冻起来
随吃随取。
基本上做果酱水果和糖是3:1的比例。但是会比较甜。糖多也会延长保质期。个人酌情增减。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
有些果酱产品很聪明，用不同水果混合制成果酱，可以弥补单一水果的不足，比如果胶太少
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