甜米酒

步骤1/13

糯米洗干净，加水浸泡2小时左右

步骤2/13

用手指轻轻一捻就碎，这样就可以l

步骤3/13

用一个干净的萝子，把米沥干水

步骤4/13

高压锅铺纱布，把米倒上

步骤5/13

上气后，蒸15分钟。把蒸熟的米饭倒入一个大盆里，冷却

步骤6/13

趁冷却米饭的时候，灌个热水袋，把等会要用的小被子捂热

步骤7/13

准备甜酒曲，1斤半米，3克就够了

步骤8/13

等米饭冷到手指伸进去，稍稍有点热的时候，把化好的酒曲，到入米饭，用手拌匀

步骤9/13

再装入搪瓷碗里，按实，中间挖个洞

步骤10/13

封上保鲜膜

步骤11/13

再盖上盖子

步骤12/13

用被子包住。接下来只要耐心的等待就可以了

步骤13/13

48小时的等待，绝对值得