这是一道10分钟搞定的快手粗粮粥,去柚子爸老家第一次吃,他们那家家户户的粥都长这样,很少很少吃白米粥,老少通吃。柚子妈第一次吃就喜欢上了,这道粥7个月以上的宝宝就可以试试,时间来不及的时候更要试试那。
柚子妈的玉米面是柚子奶奶在家种的玉米粉碎出来的,你们买市售的玉米面一样可以做成这样的玉米糊糊粥。玉米面不仅可以蒸馒头,做小饼,还能煮粥那!
食材准备好。
PS:
还吃不了花生米滴宝宝,就别放啦。
砂锅加水,加花生,大火烧开。
烧水的过程中加水漫过玉米面,搅匀成玉米糊。
烧开后小火再煮3分钟,就是把花生煮煮烂,没有花生这步省略。
把搅好的玉米糊再搅一搅,徐徐倒入,开大火煮并一直搅拌。
PS:
刚倒下去玉米面,不要立马盖盖。柚子爸说如果盖盖,即使再小的火也会漫上来,跟锅大小无关啦。
看见有点浮沫,用勺子舀掉。
煮开后,将青菜加入,大火继续煮2分钟就可吃啦。
柚子妈今天的是稀稀的,想厚一点就少加水。
细细的玉米面煮粥过程是一样的,但吸水量肯定跟这个肯定有差别,如果中途发现水少了,加开水就好。
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