红烩猪肉饭

步骤1/11

土豆，胡萝卜切块。（今天临时打算做，家里没有土豆，所以这里没有放土豆）

步骤2/11

家里只有五花肉，喜欢吃瘦肉的话就用猪腿肉，切成块。放水了焯一下，然后和土豆，胡萝卜一起放在干锅上蒸。

步骤3/11

将青椒切块。

步骤4/11

将洋葱切块。

步骤5/11

葱切段，姜切片。

步骤6/11

热锅加油，放入洋葱、青椒炒软，加姜片、蒸熟的肉块、胡萝卜、土豆略炒。

步骤7/11

加入适量水大火烧开。

步骤8/11

小火放入红烩块搅拌融化。

步骤9/11

番茄切块，放入锅中。

步骤10/11

小火煮至汤汁浓稠。

步骤11/11

用小碗盛饭后，倒扣在盘子里，盖上做好的红烩猪肉，一碗香喷喷的红烩猪肉盖浇饭后完成啦！