材料:肉螺(已清洗)
配料:花椒
姜片、干辣椒、葱段
将干辣椒用剪刀剪开,待用。
将肉螺下入清水锅中,搁入姜片。
焯开1分钟后,捞出。
烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。
接着,下入焯好的肉螺,加点料酒翻炒一下。
然后,加点生抽、盐、鸡精。
调味炒匀。
最后,搁入葱段,即成。
出锅,装盘。
肉螺的注意事项肉螺不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、
肉螺就是海螺的肉。海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋
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