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家人爱吃咸蛋,鸭蛋的腥味老公和女儿接受不了,所以都用鸡蛋,家里随时都可以做,简单方便,随时做一些,标上日期,过7天就入味,只是要等到红心流油就得等20天了。做过用很多调料制作的盐水腌制的咸鸡蛋,也做很多次简单版的,简单的有制作好拿去晒太阳的,也有没去晒太阳的,结果都差不多,好的白酒是关键,千万别买到假的了,酒精度要高,我以前都是从老家酒厂买的做出来味道特别好,也出油。现在推荐这款最简单的,不加很多东西是不是更加健康呢

叶子的小厨85
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 15个、 高度白酒 50克、 保鲜膜 适量、 适量

红心咸鸡蛋的做法步骤

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