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泽泽周岁的生日蛋糕,其实我早就酝酿好了,就打算做机器猫的

因为超级喜欢机器猫,而且感觉机器猫特别萌

而且相信所有的大朋友小朋友都希望有个机器猫那样神奇的口袋

愿我的泽泽人生当中充满经常精彩

最近刚好赶上单位忙得昏天暗地,所以提前一天烤好了戚风蛋糕,第二天生日裱花

饭店定的是5点半,我还提前从单位回家了,结果还是很匆忙

动物淡奶口感真是好,但是真是不适合裱花

加上现在室内温度很高,所以奶油化的太快了,真应该去车库弄裱花,我冷点,但是蛋糕能更好看些啊

蛋糕弄得不是很满意有点粗糙,我不是太满意

照片也是匆匆拍的,拍的也不好

好在小家伙现在还不懂得挑剔~~等明年的生日妈妈在做个好的给你

小春
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难度普通 口味甜味 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 5个、 低筋面粉 85克、 色拉油 40克、 牛奶 40克、 细砂糖 适量、 细砂糖(加入蛋白中) 60克、 细砂糖(加入蛋黄中) 30克、 淡奶油 适量、 巧克力酱 适量、 食用色素 适量、 彩色砂糖 适量

机器猫蛋糕的做法步骤

小窍门
*加入面粉的时候要过度搅拌,以免面粉起筋,面粉如果起筋,可能会使蛋糕的口感过韧,影响蛋糕松软的口感。
*蛋白和蛋黄糊混合的时候一定要从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡。
*制作戚风,一定要使用无味的植物油,不可以使用味道重的油。
*画机器猫脸的轮廓的时候可以先用牙签勾勒一下,这样在挤巧克力酱的时候就比较简单。
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