冬令滋补菜品,羊排烤出的汁都浸到土豆和洋葱里了,嫩滑爽口。
将所有佐料拌入羊小排中腌渍两小时。
烤箱预热后,将土豆和洋葱切片码好铺在烤盘上,撒入少许盐,上下火200度烤30分钟,烤的过程中,羊小排汁慢慢浸入土豆里。
放至稍凉后即可食用。
上班族时间紧迫,也可提前一晚把酱料拌好羊排腌渍透,第二天烤时入味更持久。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油的质量以呈稀糊状,无渣粒杂质,色红褐色至棕褐色,鲜艳有光泽,具特有的香和酯香
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有