在外看到用油桶烤红薯总是很吸引我,好香,但也不知那是装过什么的桶,也不敢买。现在烤箱买回来了,第一个成品当然是馋了很久的烤红薯啦。
烤箱200度预热十分钟左右。番薯洗干净用纸擦干水份,也可以凉干水份。预热烤箱就把番薯放到烤网上。在底下接渣盘上垫上锡纸,红番烤的时候会出糖油,放锡纸清洗方便。
第一次用烤箱,对温度不是很熟悉。所以第一次用了180度烤了40分钟,但效果不怎么好,后来又用210度烤了20分钟。
第一次成品作,说不上完美,但也过得去。
番薯要挑个头差不多的,直径也差不多的,这样烤的时间比较好控制。
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