近几年有种水果很流行,从拉美风行至亚州,被称为“水果药王”百香果。
百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素,而且口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。健胃、增强消化功能、美容养颜、促进代谢等作用。
据科学预测,其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,其中包括非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维命A、B1、B2等。另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中。
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对切后取出果肉
加冰糖,开中小火熬煮
至白糖溶化,汁变浓稠
关火加少许盐
变温后加一勺蜂蜜
加少许柠檬汁
成品
1.柠檬清洗时将手心放点盐加点水搓洗后冲洗干净
2.加盐增加甜度
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