黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。所以日常要经常吃黑芝麻哦。
这次我做的是黑芝麻大米糊,粘稠有滋味,暖胃又营养~~
材料备好,大米要提前浸泡2小时以上
把黑芝麻小火炒熟,用小碗装芝麻,倾斜倒出,碗底不留芝麻就是熟了
把熟芝麻和大米清洗过滤
加水,用料理机把黑芝麻和大米搅打成米糊状
倒在煮锅,加糖粉小火慢煮
煮熟自己掌握厚薄,比如我喜欢吃粘稠一点的就多少加点水多煮一会儿
粘稠的棒棒哒
好吃
大米一定要提前浸泡2小时以上。
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