红枣蛋糕

步骤1/17

将红枣洗净

步骤2/17

去核后切碎备用

步骤3/17

鸡蛋用分离器沥出蛋黄

步骤4/17

分次加糖打匀

步骤5/17

加入牛奶

步骤6/17

再倒入玉米油打匀

步骤7/17

筛入低粉

步骤8/17

拌匀后备用

步骤9/17

蛋白分次加糖

步骤10/17

打至硬性发泡

步骤11/17

将蛋白糊分次加入蛋黄糊里

步骤12/17

混合均匀

步骤13/17

加入红枣碎拌匀

步骤14/17

烤盘铺油纸，撒些许红枣碎

步骤15/17

倒入面糊，烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟

步骤16/17

出炉晾凉后倒扣撕掉油纸

步骤17/17

用模具压出形状即可