美味水果挞

步骤1/15

首先来制作卡仕达酱，蛋黄中加入细砂糖，用蛋抽搅打均匀。

步骤2/15

加入纯牛奶搅拌均匀。

步骤3/15

筛入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤4/15

将拌好的液体用小火加热，边加热边搅拌以防煮糊，煮开之后继续煮1-2分钟即可关火，晾凉之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

步骤5/15

制作挞皮：黄油切小块室温软化后加入糖和盐用刮刀拌匀。

步骤6/15

再用电动打蛋器低速打发至蓬松。

步骤7/15

加入鸡蛋，继续搅打均匀。

步骤8/15

筛入蛋糕粉，用刮刀翻拌成面团。

步骤9/15

用保鲜膜将面团包好放入冰箱冷藏1小时。

步骤10/15

取出面团盖上保鲜膜用擀面棍擀成薄片，用模具压出圆片。

步骤11/15

将圆片分别放入6连麦芬蛋糕模中，用手压实，再用牙签在挞底刺上小洞。

步骤12/15

送入事先预热好的烤箱中层，上下火165度，25分钟。

步骤13/15

烤好的挞皮晾凉之后分别挤入卡仕达酱，再点缀上水果丁即可食用。

步骤14/15

好看又好吃。

步骤15/15

成品图。