今天做的这道是吉祥如意的菜,菜名吉祥如意上上签,特别适合新年。我在每一根竹签上都贴上了红纸签,每一根都代表了对新年的美好祝福。新年一家团聚一起,无论怎么抽都是上上签,既有趣味性又代表了对新一年的美好期待
菜的口感类似于简易麻辣烫和四川钵钵鸡,麻,辣,鲜,香。原来涮熟后放入砂锅后既可食用,既可以饱口腹之欲,又可以有吉祥的祝福,何乐而不为啊
借这个菜也祝大家新年吉祥快乐,每天都是上上签
青椒,红椒,干红辣椒,葱姜切好备用
竹签泡水备用
鹌鹑蛋剥壳用竹签串好,鸡肫切薄片用竹签串好
土豆切片,香菇切小块,小青菜洗净分别用用竹签串好
锅里放油,油热后放入青红辣椒煸炒
继续放入干红辣椒和葱姜煸炒
炒香后放入麻辣火锅底料,炒出红油
加入适量的水烧开
放入各种串串进去煮,根据具体食材掌握时间,5到10分钟即可
在每个竹签上贴上红纸签,开吃把,吉祥又红火啊
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