风车苹果酥

步骤1/14

准备所需材料

步骤2/14

苹果切小丁

步骤3/14

平底锅内放入黄油，小火融化

步骤4/14

放入苹果，中火，翻炒2分钟

步骤5/14

放入砂糖，翻炒2分钟

步骤6/14

放入炼乳

步骤7/14

翻炒三分钟，出香味后倒入三茶匙水

步骤8/14

盖上盖子小火熬至苹果变软，颜色变成黄色即可（中间要翻上几次，免粘锅，大约时间为六分钟左右，以下是“折纸”时间开始）

步骤9/14

飞饼皮室温解冻好后用擀面杖稍稍再擀方型（其中的一张飞饼皮一分四，做成四个小风车）（烤箱开始预热至180度）

步骤10/14

用小刀在四个角到距离中心点约2mm的位置划出一条线

步骤11/14

将其中的一个角提起向中心点粘上，轻轻压上一压即可（飞饼皮已经解冻后很容易粘上）

步骤12/14

间隔着将其余的三个角依次粘在中心位置（可爱风车已经完成）

步骤13/14

在风车上刷上蛋液

步骤14/14

风车中心位置舀上苹果馅料，送入烤箱，180度，中层，20分钟左右（以自家烤箱脾气为准）