广西南宁市马山县壮乡之家的特色菜,旱藕粉劲道美味,过年过节必吃之菜
这种纯手工制做的天然旱藕粉
开水烫软备用
鸡肾切小块,放点盐、姜腌制备用
热锅放油再把藕粉入锅,放盐和少许水,最后炒至微干上碟
把鸡肾,少量蒜米炒至熟后,鸡肾和汁淋在藕粉上
美味的藕粉上桌啦,粉身晶莹透亮,好吃不腻
藕粉作用: 1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕
通便止泻、健脾开胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇
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