香菇、菠菜洗净,香菇切片,菠菜切小段
香菇、菠菜分别焯水
(上个步骤忘记拍了,大家见谅╭(╯ε╰)╮),其实就是鸡胸肉切成小粒(鸡胸肉的量看个人喜好添加)然后放入小半勺盐和淀粉,适量姜片,一小勺料酒拌匀,腌制十分钟备用。
锅中放入少量水(水的作用是代替炝锅的油)然后放入鸡肉煸炒至鸡肉变白即可出锅把姜片挑出备用。
大米洗净浸泡三十分钟(米和水的比例是半碗米三碗水)然后电饭锅煮至开锅,倒入提前备好的香菇菠菜鸡肉,放入一小勺盐,一小勺白胡椒粉,按下煮饭键,开锅即可。
完成!
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