景颇鬼鸡

乌鸡（主材） 1只、 香茅（煮料） 1个、 八角（煮料） 1个、 姜（煮料） 20克、 大葱（煮料） 20克、 花椒（煮料） 10克、 香叶（煮料） 3个、 姜末（拌料） 适量、 蒜米（拌料） 3个大蒜、 红剁椒（拌料） 适量、 香菜（拌料） 5颗、 柠檬（拌料） 2个、 盐（拌料） 适量