削去荸荠的外皮并洗净。
甘蔗削皮并洗净。
入锅放入适量水和冰糖。
煮至荸荠和甘蔗熟透即可。
接下来就是享用的时间了～
荸荠有清泻内火的功效 ，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠，还能促进牙齿和骨骼的发育。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”的美誉，北方人称之为“
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
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