家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

鲫鱼米线

这是我自己即兴发挥，这道菜特别健康，特别营养，我自己吃过也还是很不错的哦。

奔跑吧美食家云凡
11765人浏览 / 568人收藏

米线 800克、鲫鱼 4条、小青菜 100克、绿豆芽 100克、卤蛋一个半、卤豆腐干 200克、玉米 1个

步骤1/4

准备好所有的材料，鲫鱼，卤蛋，米线，玉米，豆芽，青菜，卤豆腐。
步骤2/4

把鲫鱼两面煎黄加如姜葱，倒入1500克水，熬制15分钟，将鲫鱼熬化，放入胡椒粉8克，鸡精8克，盐根据个人口味适量，然后把鱼汤漏出来，鱼骨不要。
步骤3/4

将米线放入鱼汤中烫一下，打起放入碗中，然后把玉米，青菜，豆芽，烫一下，然后摆在碗上。
步骤4/4

将卤蛋，卤豆腐放在上面，在放入一个薄荷叶，将鱼汤轻轻的倒上去，然后淋一点红油即可