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鱼香烘蛋

向来不是淀粉控的我，碰到这一味，总是无法克制的来上白饭1大碗。真的可以用「米饭强盗」来形容这家伙！！酸辣比咸辣加倍下饭，有意控制体重者慎入。

贪吃橘
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鸡蛋 3~4粒、绞肉 80克、熟笋丁 80克、葱姜蒜末各1大匙、辣豆瓣酱 1大匙、辣椒(切圈) 1根、酱油 2小匙、醋 1大匙、白糖 1小匙、胡椒粉适量、太白粉水 1大匙

小窍门

★ 笋丁可以用荸荠、木耳或菇丁取代，增添一层口感。
★ 笋丁很会吸汁，喜欢汤汁较多(作法5) 水多放些。

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