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萝卜叶虾皮包子

市场上有新鲜的萝卜叶子卖，买回家用做猪油剩下的油渣，加入可以补钙的虾皮，做了一锅白胖胖的大包子。

A苹果小厨
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难度简单

口味清淡

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

食材主料/辅料

发酵面团适量、萝卜叶子适量、油渣适量、虾皮适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量

萝卜叶虾皮包子的做法步骤

步骤1/8

萝卜缨洗净用热水焯熟。
步骤2/8

捞出过凉。
步骤3/8

加入葱花、切碎油渣、虾皮.
步骤4/8

加入盐、花生油、鸡精拌匀。
步骤5/8

面粉加酵母揉成光滑面团醒发至二点五倍大。
步骤6/8

取出排气割成小剂，擀开成包子皮。
步骤7/8

包成包子。
步骤8/8

入蒸锅大火蒸十八分钟，关火闷五分钟出锅。

小窍门

因为虾皮中含有一定的盐份，所以盐要少加。

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