家中冰箱正好没菜时,不要着急,做一碗酸辣鸡蛋汤吧!微酸微辣的味道,也不错呢!
鸡蛋打入碗中。
充分打散。
锅中加适量水、酱油、高汤精、盐、红椒煮开。
捞出红椒。
淋入蛋液。
再次沸腾后,淋入水淀粉。
调入适量醋、香菜。
加芝麻油调味出锅。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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