用清水将鸡翅清洗干净。(如果鸡翅被冻僵了,可以在水中加一点盐)
洗干净后,找一个带孔的容器放鸡翅,沥去水,不要让鸡翅太湿。
在鸡翅的正背面都划两刀,鸡翅会更入味。
一定要用腌制料。
技术不精,裹完调料就成了这个样子。放冰箱里腌制三个小时以上。
腌制好以后,放在微波炉烤肉档进行烤翅就可以了
步骤7/7如果想要更加焦脆,再用电饼铛煎一煎就可以了。煎的时候不用放油,鸡翅本身会渗出油来。
1.用盐水解冻肉是从电视上学的,据说可以消除水解冻肉产生的有害化学物质。2.调料包不一定一包全都放,只要能把鸡翅裹住就好了,鸡翅的量也可以根据实际情况调整。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有