斑马蛋

步骤1/5

蛋冷水入锅煮至沸腾熄火，焖5分钟，泡冰水冷却备用
? 在水煮蛋锅里加点醋或盐，有助剥壳。

步骤2/5

剥去蛋壳，切成1/4圆瓣 (用刀或细线)，交错排盘

步骤3/5

挤上美乃滋

步骤4/5

撒上鱼松、拌饭香松，上菜。

步骤5/5

不同品牌美乃滋，咸酸甜比例不同，(左)偏咸、(右)偏甜。