先在锅底浇一层油,烧热后把饺子放下去,注意翻面煎,然后把鸡蛋打成液淋入锅中
淋蛋液,我忘了加点面粉和,那样子就会是像饼一样在上面
出锅
不要煎太久,不然会糊
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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