正宗阿胶糕 原味

步骤1/6

准备的辅料我忘记拍照了哈…进入正题，阿胶用即墨酒泡好后倒入砂锅内烧开，当然我直接用砂锅泡制的，省点事儿…然后加入冰糖不停地搅拌，直到冰糖全部融化

步骤2/6

接着第一步继续搅拌直至阿胶挂旗，看上图

步骤3/6

然后加入红枣核桃枸杞搅拌均匀，这里红枣和枸杞只是少量的配料，为了美观，最后放黑芝麻搅拌均匀即可

步骤4/6

起锅装盘，成型，放冰箱冷藏至少2小时，等其变硬即可脱模切块了…

步骤5/6

即食阿胶糕，原味儿

步骤6/6

有条件的可以这样做，干净卫生，方便携带…