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黄焖鸡米饭

上学期间最爱的黄焖鸡，现在自己也会做啦.对制作美食感兴趣的小伙伴也可以关注我的weixingongzhonghao：foodmaker99，我们可以随时交流心得和经验

爱吃的浩米
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

黄焖鸡米饭热量：1410 千卡

脂肪：13.8克
蛋白质：26.6克
碳水化合物：129.3克

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食材主料/辅料

鸡腿 4只、香菇 8只、杏鲍菇 1个、尖椒 4个、白糖 1勺、酱油适量

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤1/5

鸡腿切块，越小越好，这样方便入味。同时其他食材香菇，杏鲍菇，尖椒等也都切小备用
步骤2/5

锅烧热放油，下蒜泥和尖椒，大火爆香，放入鸡块煸炒，炒到鸡肉颜色变白，加入料酒，180度继续炒干鸡肉的水分
步骤3/5

加入白糖，食盐，生抽，蚝油，翻炒均匀
步骤4/5

加入切好的菇，加入适量水，烧开后小火焖5分钟，加入少许老抽调色，大火收汁翻炒出锅
步骤5/5

这样香喷喷的黄焖鸡就做好啦

小窍门

1、除了香菇尖椒，喜爱土豆的也可以配上哟2、炒糖色是为了让鸡肉看上去更红润发亮

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