因为现在天气,越来越热,就想到一锅都出来的,又有主食又菜的,省去了在灶前受热的辛苦
把面粉放在盆里加入酵母和水搅拌均匀
搓成面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵
把肉洗干净,切片或条放在碗里备用
肉里放入一点油搅拌均匀,然后放入酱油和生粉再搅拌均匀,淹制十五分钟
这是发酵好的面团
把面团拿出来,案上撒一点干粉,把面团擀成大一点的饼,上面放上油在放一点十三香,把它弄均匀
把它卷起来,卷成一个饼,盖上盖子,饧一会
这会把豆角洗干净,切成小段备用
锅里放油,等油七、八成热时放入小圆葱、姜、蒜炒香,在放入肉,炒到肉变色
在放入豆角
炒到豆角变软
然后在放入水,大火烧开
这时候,饼也饧好了,把它擀成比锅小一点的圆饼
这时候锅里的也开了,把饼放入锅中,盖上锅盖煮十分钟
在把饼翻过来,继续煮,煮到锅里的水快没了,把饼拿出来
这是做好的,一锅出的饼和豆角,方便吧
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