这段时间迷上了做土司，家人也爱吃，都说比外边买的好吃多了，咱们用的可都是真材实料没有任何添加剂的健康绿色食品啊，有了做土司的方子，可以自由发挥自己的想象，喜欢加任何辅料都是随心所欲，只要吃得健康，吃的放心，谁会拒绝健康美食的诱惑呢，今天的土司里面添加了核桃仁，烤制的时间也比上次缩短了10分钟，感觉比上次做的土司外皮更加柔软了许多，里边的组织更加柔软细致，配上核桃仁，哈，那真是美味势不可挡啊。
将除熟核桃仁和黄油以外的其它材料全部倒入面包机，充分混合，开启和面程序，揉面20分钟。
20分钟后加入黄油，继续揉面20分钟。
面包机发酵1个小时，发酵至2-2.5倍大小。
发酵后排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。
取出一个面团，擀成椭圆形，均匀地撒上熟核桃仁。
然后卷起。
依次卷好三个面团，放入吐司模中，之间留点空隙，进行二次发酵。
至九分满时，刷上一层全蛋液加盖。
烤箱预热，170度烤30分钟。
烤好的土司倒扣网架晾凉,取出感觉比上次做的土司，外皮颜色浅了些，外皮更柔软了些。
香喷喷的土司晾凉切片，配上牛奶或是咖啡，享受啊。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
