红豆饼

步骤1/8

油皮：面粉，油，糖粉，水，混合，揉成光滑的面团；油酥：植物油、面粉混合也是捏成面团。

步骤2/8

分别取出小块油皮和油酥，油皮擀成面皮包裹油酥，压扁，擀成长舌状，卷起再次擀压。三四次之后可以看到面皮已经起了一些薄薄的皮，就差不多啦。馅料我是买现成的。这就包起来啦，封口以后背面压平，饼的厚度自己把握，想薄一点就擀面杖压扁些，当然，越扁饼越大。

步骤3/8

刚好包了11个，

步骤4/8

烤箱预热，150℃。烤盘铺上油纸，饼面用刀划两道口，刷上蛋液，撒上芝麻。可以上烤箱啦

步骤5/8

烤三十五分钟就可以出来啦，表面发黄就OK

步骤6/8

出锅就尝了一个，酥酥的，如果想不甜，那就在馅料里不加糖，原味的红豆香也好吃

步骤7/8

装盘

步骤8/8

是不是跟买的一样一样的，这是我第一次做红豆饼，希望技能不断提升