原料
豆腐切块,猪肉切碎丁,鸡蛋打入碗中
猪肉加盐,胡椒,料酒,淀粉腌制
另取黄豆酱,糖,生抽混合成酱汁
鸡蛋加少许盐打散,放入豆腐块,两面都沾上蛋液
平底锅加油烧热,放入沾了蛋液的豆腐块小火煎
两面都煎至焦黄盛出备用
另起油锅,倒入肉末翻炒
肉末变色后,倒入酱汁炒匀
最后倒入豆腐和少许清水烧开,大火收汁即可
成品
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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