步骤1/4用盐水浸泡5分钟,洗净晾干,切去较老的部分,或用刮刀削去老一点的外皮,比较嫩的话就无需处理了。
步骤2/4把芦笋切成同样长度,约10厘米。 焯水30秒,过凉水备用。
步骤3/4将芦笋两头朝外用金针菇包裹中间部分,卷成小卷。
将锅中倒入橄榄油煎制,直到培根煎至焦黄,撒少许盐和现磨黑椒,出锅即可。一道快速少油少盐的菜就做好了。
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。
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