本来就喜欢吃菠萝咕咾肉,今天正好食材全了,自己做一次,美美哒
菠萝切块,用3克盐加水腌制30分钟
里脊肉切片,加入鸡蛋液,3克盐,鸡精,料酒腌制30分钟
玉米粒焯熟备用
油烧开,里脊蘸面粉下锅炸至金黄
把水烧开,加入番茄酱,醋,白糖,用水化开的玉米淀粉,至粘稠
放入菠萝,玉米粒,炸好的里脊翻炒5分即可
依个人喜好放醋和糖,不要用低筋面粉,裹不住,本身肉就是炸的,为了健康,调汁就不要用油了,炸里脊一定不要时间过长,熟了就可以,不然不好吃
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