陈皮绿豆百合莲子汤

春日悄悄离去炎炎烈日渐渐来临，一碗清凉的陈皮绿豆百合汤将艳阳带来的烦闷，躁动，心里的火气清扫一空，留下清凉的幽幽夏日。这晚绿豆汤中加入了两只陈皮，让原本平淡的味道带来些许惊喜，陈皮本身也是温补良品，这里的陈皮是阿一在小橘子上市的时候自己做的，超市或者某宝应该都很好买到。另外还加入了少量的西洋参，夏天身体容易疲乏气虚，西洋参具有提气的功效，

阿一
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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陈皮绿豆百合莲子汤热量：518 千卡

脂肪：3.13克
蛋白质：46.83克
碳水化合物：262.68克

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食材主料/辅料

绿豆 100克、莲子 1把、百合 1把、西洋参些许、陈皮两个

陈皮绿豆百合莲子汤的做法步骤

步骤1/7

绿豆，百合，莲子洗净，加水，与水的比例为1:5
步骤2/7

加入些许西洋参，
步骤3/7

两只自制陈皮，洗净，加入，陈皮市场和某宝都很容易买到
步骤4/7

大火烧开，烧开后绿豆会有一些杂质浮上来，用汤勺去除杂质，中火10分钟，关火焖30分钟。一来这样可以使豆子更容易煮烂，节约燃气，二来，可以暂停工序去忙一下自己的事情，不用守在锅旁边，阿一就是趁这个时间去睡了个觉。
步骤5/7

继续煮到豆子软烂，中途如果觉得绿豆汤干了可以适量加一些水，个人是比较喜欢喝水的所以又加了一些，
步骤6/7快煮好时，加小半勺盐，三分之一小拇指那么多就好，提味
步骤7/7

冰镇后盛出来，可以适量加冰糖，也可以趁热喝，都舒心