苹果班戟

步骤1/11

把低粉过筛到容器中。

步骤2/11

加入牛奶搅拌到无颗粒状。

步骤3/11

碗中放入蛋黄和鸡蛋、白糖35克搅拌到白糖溶化。

步骤4/11

把搅匀的鸡蛋液放到面糊中搅拌均匀。

步骤5/11

把黄油溶化放到面糊中拌匀。

步骤6/11

然后过筛备用。

步骤7/11

淡奶油加入30克的白糖打发到不流动状态。

步骤8/11

平底的盘子刷上油，放到有热水的锅中，倒入面糊把面糊烫熟。（家里的锅都是带点的，只好用披萨盘子来做）。

步骤9/11

把苹果切成条。

步骤10/11

把面皮放到盘子中，放入打发好的淡奶油加入苹果。

步骤11/11

把面皮四面包起再翻过来，从中间切开就可以了。