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陈皮就是橘子皮晾晒,经过一年以上的存放而制成的。存放年数越长,药效和价值越高。
陈皮有三大类作用:一是导胸中寒邪,二破滞气,三益脾胃。这三大作用中,主要作用是行脾胃之气。功效:理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,减肥,祛湿气。
陈皮的妙用:煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味;还可治疗高烧。

微笑雨菱桐
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

食材主料/辅料

新鲜橘子 适量

晒陈皮的做法步骤

小窍门
陈皮偏于温燥,有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
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