前几天在商场发现了桂花粉,小小的,外表做成一朵小花的形状，非常可爱,细看了一下才知道它的和粉无关,成分其实是面粉和碳酸钠，就买回一包试做一下看好不好吃,结果第一次做时间没把握好,拍照的功夫就炒的有点过头了,下次一定不能炒时间长了,不过口感还是不错,挺嫩滑的,很适合小孩子吃的呢.看包装上写的还可以做成甜品,还可以煮成汤,那就以后再逐一实践吧.
这就是桂花粉。
将香菇，火腿切丁，青菜，紫甘蓝切小块。
将虾皮洗净。
锅里水煮开，加点盐。
将桂花粉煮3分钟。
捞出放入凉白开过凉后滤干。
锅里油烧热，放虾皮翻炒出香味后用铲子推往一边。
下葱花爆香。
接着下香菇，火腿翻炒数下。
下青菜，紫甘蓝翻炒。
再放入桂花粉翻炒。
加入盐调味后即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
