准备材料。
土豆去皮,切成小块,洋葱切片。
将鸡翅根洗净,斩成小块。
鸡翅根放入冷水中到入一勺料酒。
用大火煮开,并去掉浮沫。
焯5分钟把鸡翅根捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用。
热过入油,放入翅根翻炒几下。
在放入土豆块,洋葱,加水没过翅根,放一勺盐,搅拌均匀。
小火炖20分钟。
在放入三小块咖喱。
炖至咖喱完全融化即可。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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