肉片野菌羹

步骤1/8

肉片切好后加入油，盐，姜稍为腌渍一下备用；

步骤2/8

香菇提前泡发好，洗净，切成片备用；（泡香菇的水可以留着做汤）

步骤3/8

金针菇切去根部，洗净沥干备用；

步骤4/8

锅中入适量清水（泡香菇的水也可以放入），下瘦肉片；

步骤5/8

水开后撇掉血沫，加入香菇片，大火煮开后转小火煮约5-10分钟使食材出味；

步骤6/8

然后加入金针菇一起煮开；

步骤7/8

加入适量的盐调好味；

步骤8/8

莲藕粉事先用清水调开，加入汤中，用汤勺顺时针方向搅动，再次煮开，最后下香菜和葱花即可！