意大利蝴蝶面

步骤1/7

趁煮面的时间，把丸子切片、青红椒和洋葱切丁备用。

步骤2/7

锅中加水适量，煮开后倒入蝴蝶面煮6-8分钟，不停搅拌。这个面非常有韧劲，一定要煮久点，煮到断生为止。

步骤3/7

蝴蝶面煮熟后捞出过凉水备用。

步骤4/7

取平底锅炒鸡蛋，抄出前加香葱拌匀。

步骤5/7

平地锅中加油，油热后加入步骤3中的配料爆炒出香味，放入适量盐、番茄酱、生抽。

步骤6/7

放入蝴蝶面翻炒，再加入炒好的鸡蛋，1-2分钟后关火，加入味精、香油拌匀。

步骤7/7

两个人的量，荤素搭配，简单美味，再配一碗汤正适合周末不想做饭的童鞋们啦。