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雞油拌麵【 傳統的乾麵 】新鮮嚐
傳統的乾麵種類很多 , 雞油拌麵在傳統的家庭裡是麵點心類之一 。
香濃的雞油 , 油蔥酥的酥香味讓人難以忘懷的味覺 , 吃了還想再吃一碗的乾麵 。
因而在此做了一碗雞油拌麵和涼拌蒜椒肉蔬果的麵點餐 。

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难度简单 口味酱香 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

自製麵條或現成麵條 适量、 雞蛋 适量、 青蔥 适量、 油蔥酥(現成品) 适量、 雞油 适量、 醬油 适量、 黑酢 适量、 适量

鸡油拌面的做法步骤

小窍门
心得後語 :
1 : 步驟 8 備用的碗 , 調味之前 , 先用沸水倒入碗裏熱燙一下 , 再放入調味即可 。
2 : 步驟 9 麵條放入碗裡之後 , 即速攪拌。
3 : 步驟 9 黑酢 , 鹽少許即可 。
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