韭菜鸡蛋包子

步骤1/10

酵母粉适量，加温水化开，将面粉和成光滑面团

步骤2/10

将面团放置温暖的地方，发酵1个小时，直到面团出现蜂窝状

步骤3/10

鸡蛋摊成棉絮状备用

步骤4/10

韭菜洗净，切碎，鸡蛋放凉，放入食用油，味精，食盐，花椒粉，生抽，拌匀

步骤5/10

将面团切成等份

步骤6/10

擀成中间厚，边缘薄的面皮

步骤7/10

包成包子，沿着一边捏褶

步骤8/10

做成包子后，进行二次发酵。大约20分钟

步骤9/10

上蒸屉，凉水，中火蒸15分钟，不要马上开盖，放置5分钟后，就可以吃啦

步骤10/10

出锅啦，第一次做呢，好开心