没有面包机时,用电饭煲试做过一次老酸奶;不知是温度还是其它原因,在耐心等待6~8小时后;当满心打开电饭煲时结果发现:牛奶还是原来的牛奶,只不是冷牛奶变成了热牛奶而已,没有一丝凝固。
当兑换过面包机后,怎么也得试一次啊,没想到初次尝试就成功了~`~
准备好食材,面包机内桶、搅拌棒需用开水烫下晾干
先倒入一袋牛奶和半袋乳酸菌
搅拌均匀,
再倒入剩余牛奶
将内桶放入面包机中
启动酸奶程序,时间为6小时
醇厚的老酸奶OK了
1、面包机内桶和搅拌棒:事先需用开水消毒
2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀
3、我做的是原味未加糖的(需做奶油奶酪的),成品略有点酸,直接吃的亲们,可以加入适量白糖一起制作
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