微波炉蛋糕，百分百成功

步骤1/11

来一张全家福~

步骤2/11

蛋清蛋黄分开，无水无油！

步骤3/11

蛋黄打散

步骤4/11

蛋黄加白糖和低粉，低粉必须过筛！筛芝麻的网子也行！

步骤5/11

蛋黄加入牛奶后，放一边待用

步骤6/11

蛋清打发，有电动打蛋器就最好了，必须打发成把盆子翻过来也不掉！手动打蛋器，有有鱼泡眼的时候放第一次糖，稍粘稠第二次，比图上稍稀第三次，如果是筷子也行不过就是手会废掉〒_〒

步骤7/11

蛋黄和蛋清弄好的图片！

步骤8/11

蛋清分三次加入蛋黄！像炒菜那样不要画圈圈，也不要太大力，否则会消泡

步骤9/11微波炉高火五分钟，用牙签扎一下，还粘的话叮多一分钟，如果想均匀热的话，垫两支木筷子在底下

步骤10/11

放干果或者水果，成品~

步骤11/11

成品~发高高咯