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部队锅 (????)是韩国一种火锅,源于朝鲜战争(韩战)时期。由于战时物资短缺,在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,芝士等加入辛辣的苦椒酱 (一种辣的汤)作底,用韩式泡菜和年糕等食材,以杂烩的火锅炖制形式以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面与其他食材烹煮,形式多样,方便快捷,是韩国普通民众,妇孺皆知的当地美食。

味蕾时光
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

韩式泡菜 韩式拉面 午餐肉 适量、 生菜 鱼饼 肥牛片 适量、 香肠 年糕 金针菇 蟹棒 豆腐 黄豆芽 适量、 洋葱 海苔 大葱 大蒜 适量、 韩式辣酱 韩式大酱 青椒 红椒 适量

韩式部队火锅的做法步骤

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