手撕饼

将面粉，葱花，十三香和食盐拌和均匀，油烧热，浇到上面就好，备用

将面粉活好，加入适量的碱面

将分好的面团擀好，之前做好的葱花油均匀洒在上面，

将面饼一层一层折好，然后一圈一圈揉好

适量油烧热，面饼下锅，火不要过大，小火就好，待饼能撑住后翻面，在这过程中拍打饼子，让它变得松散

如图散开就好了，可以出锅了