橙子表皮用盐搓,然后盐水泡10分钟。切开后,把果肉切出,果肉不要切太底,留一点在橙皮上
果肉切小块,橙皮切成小丁状
将果皮、果肉、水、冰糖,一同放入锅里,中小火加热,偶尔搅拌。最好用硅胶铲,因为刮得干净
煮至水份都蒸发,糖浆和橙皮融为一体
晾凉入玻璃瓶冰箱保存即可。可以用来做橙香蛋糕
可以用来做香橙蛋糕喔。
糖量不要减,否则带不出橙香且有苦味
治脾胃气滞,脘腹胀闷广柑皮10克,木香10克,厚朴10克,枳壳10克,山药15克
橙皮的功效与作用性温,味辛苦,入脾、肺二经。快气利隔;化痰降逆;消食和胃;解酲;
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