冰糖辣条

准备好辣条 竹签

用竹签穿好辣条 可以切成小块 像我这样穿做出来有点不太好咬 :）

接下来就是最重要也是最考验功夫的一步了:熬糖 糖和水的比例1:1就可以 开大火

熬开了转中小火 可以转动一下锅子 但千万不要用勺子搅动 不然会翻砂的

从小泡转到大泡时 糖浆开始微微发黄 这时候注意状态 慢慢变稠时 可以拿勺子舀一点试一下 如果放到水里变硬了 脆脆的就可以了 千万别熬过了 要不然就前功尽弃了呦

熬好糖后 均匀的裹在辣条上

提前在菜板上抹上水 然后把裹好糖浆的辣条放在板子上 注意拿起来的时候要水平着拿 不要垂直着拿 简单的说就是顺着板子滑下来

当当 黑暗料理成啦！ 做出来去祸害你的小伙伴们吧！